Menu

Voorjaarsmenu

Lentesalade met Nagelholt, Twentsche rauwe ham en asperges.

Lauwwarme gemarineerde zalm en grote garnalen met mosterd-dille dressing

Asperges soep met beenham of zalm

***

Vis van de dag met passende saus of

Lamskotelet, varkenhaasmedaillon en runderstoof met rode portsaus of

Stoofpotje “Napoleon”, varkenhaas, champignons en spekjes in kalfjus of

Malse boerenkotelet met champignonroomsaus

***

Nougatparfait met kletskoppenmousse en caramel of

Hangop van vruchtenkwark met aardbeienijs of

Coupe de Eetalage Notenijs, vanille-roomijs, advocaat, gesuikerde walnoten en slagroom of

Irish Coffee/  French Coffee/ Italian Coffee